Dutch baby pancake au levain
Un must à réaliser avec du reste de levain pour un petit-déjeuner rapide!
Pour 8 parts
Ingrédients
- 250 g de levain (actif ou reste de levain)
- 100 ml de lait
- 60 g beurre (1/2 stick)
- 4 œufs
- 60 g de sucre
- 15 g de miel
- 2 g de sel
- 5 ml d'extrait de vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 425°F ou 220°C.
- Placer le beurre dans un plat en fonte (ou autre) et mettre au four pour fondre.60 g beurre (1/2 stick)
- Pendant ce temps, dans un saladier (ou robot mixeur) : mélanger le levain, le lait, la vanille, les oeufs, le sel, le sucre et le miel.250 g de levain (actif ou reste de levain), 100 ml de lait , 4 œufs, 60 g de sucre, 15 g de miel, 2 g de sel , 5 ml d'extrait de vanille
- Verser la préparation dans le plat contenant le beurre fondu.
- Enfourner pendant 20-25 minutes.
À titre informatif (approximation pour une part/8) : Calories : 190 kcal, Matières grasses : 11 g (Saturées : 6 g, Polyinsaturées : 0,6 g, Monoinsaturées : 2,5 g, Trans : 0,4 g), Protéines : 5,7 g, Glucides : 18 g (Sucres : 9,8 g), Fibres : 0,6 g, Cholestérol : 90 mg, Sodium : 230 mg, Potassium : 70 mg, Calcium : 35 mg, Fer : 0,5 mg, Vitamine A : 130 µg, Vitamine C : 0,05 mg.