Gaufres : recette rapide avec reste de levain
Tellement rapide et simple, cette recette de gaufre au levain va devenir une de vos recettes préférées pour un petit-déjeuner en famille.
Pour 10 gaufres
Ingrédients
- 320 g de levain (actif ou reste de levain)
- 2 œufs
- 15 g de miel
- 5 ml de vanille
- 60 g de beurre fondu ou d'huile de coco
- 2 g de sel
- 5 g de bicarbonate alimentaire (baking soda)
Instructions
Dans un blender ou un bol avec mixeur plongeant
- Ajouter le levain, les œufs, le sel, l'huile de coco (ou beurre), le miel, la vanille. le bicarbonate alimentaire.320 g de levain, 2 œufs, 15 g de miel, 5 ml de vanille , 60 g de beurre fondu ou d'huile de coco, 2 g de sel , 5 g de bicarbonate alimentaire (baking soda)
- Laisser reposer quelques minutes, on a un mélange aéré.
- Chauffer l'appareil à gaufres puis déposer la pâte et cuire.
À titre informatif (approximation pour 1 gaufre) : Calories : 124,23 kcal, Lipides : 8,82 g, Protéines : 2,57 g, Glucides : 5,3 g, Gras saturés : 4,59 g, Gras polyinsaturés : 0,33 g, Gras monoinsaturés : 1,49 g, Gras trans : 0,15 g, Cholestérol : 93,83 mg, Sodium : 2 749,92 mg, Potassium : 41,25 mg, Fibres : 0,14 g, Sucres : 8,17 g, Vitamine A : 114,9 µg, Vitamine C : 0 mg, Calcium : 10,58 mg, Fer : 0,33 mg.