Vous voulez rÉaliser votre premiÈre recette au levain ? Bienvenue
Bienvenue,
J'adore cuisiner avec du levain pour ma famile et développer de nouvelles recettes pour intégrer cette saveur incomparable à nos plats de tous les jours à la maison.
J'espère que ce blog vous permettra d'apprendre de nouvelles choses, de tester de nouvelles recettes et peut-être même de vous passionner de levain.
L'auriez-vous deviné? Tout ce que vous voyez ci-dessous contient du levain!
Et vous pouvez aussi réaliser toutes ces recettes vous-même.
MON histoIRE & LE LEVAIN
Je suis originaire du Nord où j’ai habité dans la région lilloise pendant plus de 20 ans avant de déménager aux Etats-Unis. Ma vie a alors complètement changé.
Sans accès à des véritables boulangeries dans les endroits où j’ai habité, j’ai alors découvert le levain et son utilisation en boulangerie et pâtisserie. Je ne suis en aucune manière professionnelle dans le domaine, mais j’ai appris et continue d’apprendre énormément par mes lectures, mes recettes et la pratique, et j’aime partager tout cela.
J’ai maintenant ma propre famille et ma vie ici, cela m’a motivé à trouver d’autres façons de vivre une vie plus saine et « wholesome » comme on dit ici, et ce, notamment grâce à l’utilisation du levain dans ma cuisine. Mon but est de vous transmettre ces connaissances pour vous aider dans votre propre parcours.
N’hésitez pas à laisser vos commentaires sous mes recettes, je travaille activement à tester de nouvelles combinaisons et à améliorer mon blog.
A bientôt !
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